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果葡糖漿 Glucose Syrup
應用于飲料、汽水、果汁、果酒、面包、糕點、水果罐頭、果醬、蜜餞、乳制品、口服液、冷飲等食品工業。
相對分子質量:
果糖+葡萄糖
理化性質
果葡糖漿是無色黏稠狀液體,無臭,常溫下流動性好,溶解度高,甜度接近于同濃度的蔗糖。
特性
果葡糖漿主要組成成分是果糖和葡萄糖,發酵性能好,且果糖和葡萄糖具有還原性,化學穩定性較蔗糖差,果糖比葡萄糖更易受熱分解,發生褐變著色反應即美拉德反應。
果葡糖漿風味類似天然果汁,具有清香、爽口的感覺,在40℃以下還具有冷甜特性,甜度隨溫度的降低而升高,可以替代蔗糖應用于食品及飲料行業。
產品應用
應用于飲料、汽水、果汁、果酒、面包、糕點、水果罐頭、果醬、蜜餞、乳制品、口服液、冷飲等食品工業。
產品規格
產品符合標準:GB/T 20882
包裝規格
槽罐車、1.5T/箱、75kg/桶、25kg/桶、25kg/箱(箱中袋)、2.3kg/瓶。
可以按用戶需要進行包裝。
貯存條件
密封貯存在干燥通風倉庫內。
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